Spinat
Gemüse, besonders grünes Gemüse, ist gesund. Doch gerade Spinat schadet den Zähnen. Die enthaltene Oxalsäure greift den Zahnschmelz an und schwächt Knochen und Bindegewebe. Oxalsäure steckt auch in folgenden Lebensmitteln:
- Rhabarber
- Mangold
- Rote Rüben
- Kakao und Schokolade
- Nüsse (z.B. Mandeln, Cashewkerne, Hasel- und Erdnuss)