Wenn wir an Gewicht verlieren wollen, denken wir hauptsächlich daran, was auf unseren Teller drauf kommt, als an das Geschirr selbst. Dabei könnte das der Schlüssel für eine erfolgreiche Diät sein, zumindest wenn man einer Studie glaubt, die sich mit der Farbe von Tellern und deren Auswirkung auf unser Essverhalten beschäftigte.
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Die Psyche des Essenden
Essen ist für uns Menschen heute längst nicht mehr bloße Aufnahme von Energie. Eine Menge an Faktoren bestimmen, was, wie viel, wann und wo wir speisen. Forscher der Universität Oxford wollten wissen, welche Rolle das beim Essen verwendete Geschirr dabei spielt, ob wir uns beim Abnehmen leicht oder schwer tun. Sie interessierten sich für
- Material,
- Größe,
- und Farbe
von Geschirr und Besteck. Für die Studie führten sie unterschiedliche Experimente mit Dutzenden Teilnehmern durch. Eine wichtige Rolle für den Erfolg einer Maßnahme zur Gewichtsreduktion dürfte die Farbe der Teller sein.
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DIESE Tellerfarbe ist die beste zum Abnehmen
Bei den Experimenten zeigte sich, dass von rotem Geschirr am wenigsten gegessen wird. Die Wissenschafter hatten die Farbe unter anderem in die Testreihe integriert, weil es dazu Erfahrungswerte aus dem Spitalsbereich gab:
- In britischen Krankenhäusern bekamen unterernährte Patienten ihre Speisen auf roten Tellern serviert.
- Das hatte den Zweck, das Pflegepersonal auf die besonderen Bedürfnisse dieser Patienten besser aufmerksam zu machen.
- Diese aßen aufgrund der roten Teller aber weniger, was die Maßnahme völlig kontraproduktiv machte.
Diese Erkenntnis kann demnach als Vorteil für jede genutzt werden, die durch einfach umzusetzende Life-Hacks abnehmen wollen. Für einen langfristigen Effekt auf die Figur gehört aber wahrscheinlich mehr dazu, als von einem bunten Teller zu speisen. Besonders wichtig ist zum Beispiel eine gesunde Routine, die einem erlaubt, das "schlanke" Essverhalten auf Dauer durchzuführen. Mehr dazu hier.
Weitere Ergebnisse der Studie
Weitere interessante Erkenntnisse aus der Untersuchung sind, dass uns das Essen besser mundet, wenn wir es mit schwerem Besteck essen oder dass wir mit unserer Essenswahl im Restaurant am zufriedensten sind, wenn wir in einer Gruppe als erstes bestellen.
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