Stichwort: Kohlenhydrate

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    Ist Weißbrot gesünder als gedacht?

    Forscher wollen anhand einer Untersuchung herausgefunden haben, dass das verpönte Weißbrot besser ist als sein Ruf.

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    So machen Nudeln dünn

    Sie meiden Nudelgerichte, weil Sie sich vor Carbs und Kalorien fürchten? Warum Sie getrost zu Spaghetti & Co greifen können.

  • Ernährung

    Essen aktiviert braunes Fett

    Körperfett ist nicht gleich Körperfett. Die braunen Fettzellen könnten sogar unsere besten Freunde sein!

  • Health News

    Verkürzt Low-Carb das Leben?

    Viele glauben, dass sie mit Low Carb am besten abnehmen und vor allem gesund leben. Neueste Forschungen zeigen nun das glatte Gegenteil: Man stirbt früher.

  • Ernährung

    Der 6. (Geschmacks-)Sinn

    Nudeln, Kartoffeln, frisches Ciabatta: Leugnen ist zwecklos – we love carbs! Schuld daran könnte jedoch nicht der Stoffwechsel sein, sondern einfach ein (noch wenig erforschter) Geschmackssinn.