Kokosblütenzucker soll gesund sein, weil er besonders viele Nährstoffe enthält und den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst. Ist das so?
Fruchtzucker ist ein Einfachzucker, der in Obst und Gemüse enthalten und – in Maßen genossen – völlig unbedenklich ist. Vorsicht bei Fertigprodukten und Säften: Sie enthalten große Mengen des Zuckers.
Der Ruf von künstlichen Süßungsmitteln ist kein guter. Durch Studien wie diese wird er auch nicht besser.
Die Rübe hat längst ausgedient und wird von kalorienarmen Zuckersorten abgehängt. Sie schmecken gut und sind gesund.
