Wer unter dem Reizdarmsyndrom leidet, sollte seinem Darm Gutes tun und auf die FODMAP-Ernährung setzen. Lebensmittel, die Zucker wie Fruktose, Sorbit oder Laktose enthalten, können bei den Betroffenen folgende Symptome hervorrufen:
- Bauchschmerzen
- Krämpfe
- Blähungen
- Durchfall
- Verstopfung
Hier kann eine FODMAP-Diät (Fermentable Oligosaccharide, Disaccharide und Monosaccharide and Polyole) helfen.
Mehr dazu: Die Low-FODMAP-Diät gegen Verdauungsprobleme
FODMAP-Lebensmittel: Was ist (nicht) erlaubt?
In der folgenden Tabelle finden Sie eine Auflistung von Lebensmitteln, die für eine FODMAP-Diät geeignet sind und von welchen Sie lieber die Finger lassen sollten.
| Lebensmittel | Darf ich essen (niedriger FODMAP-Gehalt) | Darf ich nicht essen (hoher FODMAP-Gehalt) |
|---|---|---|
| Obst | Ananas | Apfel |
| Avocado (weniger als 20 g) | Avocado (mehr als 20 g) | |
| Banane (noch grün) | Banane (sehr reif) | |
| Cantaloup-Melone | Birne | |
| Erdbeeren | Brombeere | |
| Grapefruit (Hälfte) | Dattel | |
| Heidelbeere | Johannisbeere | |
| Himbeere | Kirsche | |
| Kiwi | Mango | |
| Limette, Zitrone | Pfirsich | |
| Mandarine | Rosine | |
| Orange | Wassermelone | |
| Passionsfrucht | Zwetschke | |
| Preiselbeeren | ||
| Weintraube |
Mehr dazu: Ist Industriebrot ungesund?
Finger weg von Kohl & Linsen
| Lebensmittel | Darf ich essen (niedriger FODMAP-Gehalt) | Darf ich nicht essen (hoher FODMAP-Gehalt) |
|---|---|---|
| Gemüse | Brokkoli | Artischocke |
| Butternusskürbis, Hokkaido-Kürbis | Erbsen | |
| Chili | Frühlingszwiebel, Lauch (weiß) | |
| Fenchel | Bohnen | |
| Frühlingszwiebel, Lauch (grün) | Karfiol | |
| Gurke | Knoblauch | |
| Ingwer | Kohl | |
| Kartoffel | Linsen | |
| Karotte | Paprika | |
| Kohlrabi | Pilze | |
| Mais | Rote Rüben | |
| Melanzani | Sojabohnen | |
| Oliven | Spargel | |
| Pak Choi | Zuckerschoten | |
| Pastinake | Zwiebel | |
| Petersilie | ||
| Radieschen | ||
| Rucola | ||
| Schnittlauch | ||
| Spinat | ||
| Süßkartoffel | ||
| Tomate | ||
| Zucchini |
Mehr dazu: 7 Gründe für eine gestörte Verdauung
Mais & Polenta für einen glücklichen Darm
| Lebensmittel | Darf ich essen (niedriger FODMAP-Gehalt) | Darf ich nicht essen (hoher FODMAP-Gehalt) |
|---|---|---|
| Getreide | Amaranth | Couscous |
| Buchweizen | Gerste | |
| Dinkel | Gries | |
| Hafer | Roggen | |
| Mais | Weizenprodukte | |
| Hirse | ||
| Polenta | ||
| Quinoa | ||
| Reis | ||
| Glutenfrei (Pasta, Brot, …) |
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Bei Milchprodukten sollten Sie beachten:
| Lebensmittel | Darf ich essen (niedriger FODMAP-Gehalt) | Darf ich nicht essen (hoher FODMAP-Gehalt) |
|---|---|---|
| Milchprodukte | Laktosefreie Milchprodukte | Buttermilch |
| Brie | Frischkäse | |
| Camembert | Joghurt | |
| Cheddar | Eis | |
| Feta | Sauerrahm | |
| Hüttenkäse | Schlagobers | |
| Mozzarella | Schokolade | |
| Parmesan | Kuhmilch |
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Bier & Ketchup sind Tabu
| Lebensmittel | Darf ich essen (niedriger FODMAP-Gehalt) | Darf ich nicht essen (hoher FODMAP-Gehalt) |
|---|---|---|
| Sonstiges | Hasel-, Wal-, Erdnüsse, Mandeln (kleine Mengen) | Cashew-Nüsse, Pistazien |
| Alkohol (Gin, Vodka, Bier, Wein) | Alkohol (Weizenbier, Sekt, Wein, Rum, Likör) | |
| Eier | Wurstwaren | |
| Fisch | Ketchup | |
| Fleisch | Honig, Agavesirup | |
| Ahornsirup | Fischkonserven | |
| Salatdressing auf Öl- und Essigbasis | Knoblauchpulver | |
| diverse Gewürze | Zwiebelpulver | |
| Salz | ||
| Senf |
Hinweis: Die Liste der Lebensmittel ist nicht vollständig. Jeder Mensch reagiert unterschiedlich. Tasten Sie sich im Zweifel vorsichtig an jene Menge heran, die Ihnen gut tut.
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