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Mandarinen, Clementinen und Satsumas: Wo liegt der Unterschied?

Mandarinen, Clementinen oder doch Satsumas? Ist das nicht alles dasselbe? Eigentlich nicht! Wir zeigen dir, inwiefern sich die drei Zitrusfrüchte unterscheiden.

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Wo liegt der Unterschied zwischen Mandarinen und Clementinen?
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Du stehst im Supermarkt vor dem Obstregal und möchten leckeres Obst kaufen. Die Entscheidung zwischen Clementinen und Mandarinen fällt oft nicht leicht, aber Moment mal: Was ist hier eigentlich was? Und wo genau liegt denn nun der Unterschied zwischen den orangen Zitruskerlchen?

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Welche Sorten gibt es?

  • Die Clementine ist eine Kreuzung aus der Manderine und der Bitterorange (Pomeranze). Ihr Name geht auf den französischen Mönch Clément zurück, der vor 100 Jahren die ersten Clementinen züchtete.
  • Die Mandarine ist die bekannteste Art und wird auch Citrus reticulata genannt. Die Geschichte der beliebten Zitrusfrucht reicht bis 3.000 Jahre in die Vergangenheit. Ihr Name wird auf die Mandarins zurückgeführt, die im kaiserlichen China als hohe Beamte tätig waren. Sie trugen eine orangefarbene Tracht.
  • Die Satsuma wird von vielen Verbrauchern gerne vergessen. Die kernlose Frucht ist eine Kreuzung aus Orange und Mandarine.

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So unterscheiden sich Clementinen, Mandarinen & Satsumas

ClementineMandarineSatsuma
Herkunft AlgerienChinaJapan
Anbaugebiet & ErntezeitNovember bis Januar in Südeuropa, Florida, NordwestafrikaNovember bis März in SüdeuropaZwischen Oktober und August, abhängig vom Anbaugebiet

Wird in Japan, Spanien, China, Korea, Türkei, Sizilien, Südafrika und -amerika angebaut

Farbe orangefarben, etwas heller als Mandarinenorangefarben, etwas dunkler als ClementinenHellorange
Schaledünnere Schale, liegt fest an der Frucht andickere und nicht fest anliegende Schaledünnere Schale als Clementine
Fruchtfleischsaftiges Fruchtfleisch, in 8-12 Segmente geteiltin 9 Segmente geteiltin 8-12 Segmente geteilt
Kernekernlosviele Kerne, bis zu 20 Stückkernlos
Geschmacksüß-säuerlich, weniger intensiv als Mandarinenherbes, intensives Aroma, weniger sauer als Orangenwenig aromatisch, etwas süßer als Clementinen
Haltbarkeitbis zu zwei Monatecirca zwei Wochenin etwa zwei Monate
InhaltsstoffeKalium, Vitamin C, Folsäure, KalziumVitamin A, B5, E, Folsäure, Kalzium, KaliumVitamin A & C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Chlor

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Woran erkennt man eine Bio-Frucht?

Eine Biofrucht erkennst du an der Größe! Ökologisch erzeugte Zitrusfrüchte sind meist kleiner als das konventionelle Obst im Supermarkt.

  • Die Schale gibt eindeutigere Hinweise: Gezüchtetes Obst, welches konserviert und mit Giftstoffen versehen ist, hat eine glänzende und fast "makellose" Schale.
  • Bio-Ware wird nach der Ernte nicht konserviert und glänzt auch nicht. Ein Bio-Gütesiegel oder Begriffe wie "natürlich", "naturrein" oder "ohne Rückstände von Schadstoffen" weisen auf eine gesundheitsfreundliche Anbauart hin.

Tipp: Wasche die Supermarkt-Zitrusfrüchte vor dem Verzehr mit heißen Wasser ab. Oft werden sie beim Anbau mit Pestiziden behandelt. Das Entfernen der Schale reicht nicht aus, um die Giftstoffe zu beseitigen. Diese können in das Fruchtfleisch und in die Hände gelangen.

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