Zero Waste – null Müll, ein Nachhaltigkeitsprojekt, das binnen kürzester Zeit zur Lebenseinstellung avancierte und das Hand in Hand geht mit Minimalismus, Re- und Upcycling und Plastikvermeidung. Ein Ort, an dem Resteverwertung und Müllvermeidung eine besonders große Rolle spielen, ist die Küche.
Von klein auf übernahm die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann die Gewohnheiten ihrer Eltern und Großeltern, nichts wegzuschmeißen, sondern alle Lebensmittel unabhängig vom Mindesthaltbarkeitsdatum restlos zu verwerten. Ihr Wissen und ihre Tricks teilt sie in ihrem neuen Buch: "Zero Waste Küche" ist Sachbuch, Ratgeber, Nachschlagewerk, Inspiration und Kochbuch in einem und darf in keinem umweltbewussten Haushalt fehlen.
Mehr dazu: Restlküche leicht gemacht
Zero Waste in der Küche kann so einfach sein
… wenn man weiß, wie's geht! Wertschätzung, die wir den Lebensmitteln entgegenbringen müssen, ist dabei das Schlüsselwort. Auch Qualität ist wichtig – sowie die Erkenntnis, dass billige Ware einen großen Haken haben muss. Ist die nötige innere Einstellung vorhanden, braucht es nur ein paar kleine Hacks, um das Projekt "Zero Waste in der Küche" umzusetzen.
- Gewusst wie. Hoffmann verrät eine Menge Tipps und Tricks, wie es einfach und ohne viel Aufwand gelingt, beim Einkauf und Kochen, aber auch in der Aufbewahrung und Verwertung so wenig Müll wie möglich zu produzieren.
- Lebensmittelkunde. Im zweiten Teil des Buches erfährt der Leser über 40 Lebensmittel interessante und erstaunliche Fakten und Wissenswertes rund um Anbau, Lagerung, Saison sowie Verwertungsideen.
- Nachkochen. Neben einem Saisonkalender gibt es auch noch eine Reihe originelle und schmackhafte Rezepte, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
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Einfach in den Kommentaren unter Angabe der E-Mail-Adresse teilnehmen und 1 exklusives Buchexemplar von "Zero Waste Küche" gewinnen. Der glückliche Gewinner wird per Mail verständigt und erhält das Buch per Post. Teilnahmeschluss ist der 2. Mai 2019.
Weitere Informationen zu den Teilnahmebedingungen finden Sie hier.
Bibliographische Angaben:
Zero Waste Küche, von Sophia Hoffmann
2019, 241 Seiten, € 24,99
ISBN 978-3-89883-854-2
Erschienen bei ZS Verlag GmbH, München
54 Kommentare
evamariagamper@gmx.at
nele.timmermann@googlemail.com
Bin neugierig 🙂
Gern dabei!
Ich bitte!
sandra.schmidt001@gmail.com
Eine gute Initiative die Welt von zu Hause aus zu verbessern!
Wäre mega interessant das Buch
Tolles Gewinnspiel ❤️ eileen.oelz@hotmail.com
Ich würde mich sehr über das Buch freuen, da es mit Müllvermeidung ein wichtiges Thema anspricht.
Das Buch klingt interessant und hilfreich.
Ich würde mich über den Gewinn sehr freuen.
Beschäftige mich schon länger mit dem Thema. Würde mich sehr über das Buch freuen.
Ich mach gerne mit
Würde ich mich sehr freuen
Das Buch "Zero Waste Küche" fasziniert mich.
würde gerne gewinnen
ich würde mich total freuen 🙂
Interessant !
… würde mich gerne näher damit auseinandersetzen – hüpfe drum schnell in den Lostopf!
Werde sehr gerne lesen.
Das Thema interessiert mich sehr und ich würde mich über das Buch riesig freuen.
ein interessantes Buch
Unterstütze sowas sehr gerne 🙂
Danke für das tolle Gewinnspiel. Ich versuche gern mal mein Glück 🍀🍀🍀 und drücke die Daumen 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 – ich würde mich riesig freuen über den Gewinn
Ich würde mich riesig freuen!
Super Gewinn. Würde mich wirklich darüber freuen.
Das wäre wirklich toll !! Ich könnte es sicherlich sehr gut gebrauchen.
Das "Gewusst wie" wird dann bald bei mir zum Vorschein kommen.
Bin gerne dabei!
Super Gewinnspiel :-)! Mach ich gerne mit
Super
Tolles Buch!
Das interessiert mich sehr.
Schönes Buch…
würde mich auch sehr freuen 🙂
das Buch hört sich sehr interessant an
Könnte schwierig sein.
Nehme gerne am Gewinnspiel teil
Tolle Sache
Da kann ich bestimmt auch noch etwas lernen.
Sehr interessant…
Sehr interssant
Das fehlt in meiner Kochbuchsammlung noch
Für mich alleine klappt Zero Waste ganz gut, aber meinen Freund muss ich noch etwas besser erziehen 😀 Das Buch wäre ein guter erster Schritt.
Ein tolles Buch 🙂 Bin gerne dabei!
Ein sehr informatives Buch über das ich mich sehr freuen würde!
oh so ein tolles Buch <3
Vielen Dank für die Chance!Ich würde mich riesig freuen!
Ich versuche auch schon eine Weile etwas weniger Müll zu produzieren, da käme das Buch genau richtig 🙂
sehr interessant
Koche gern & Lese gern …
interessantes Buch