Hanfsamen, die nussigen Helden

Eines vorweg: Von Hanfsamen wird man nicht high. Die nussig schmeckenden Körnchen werden nämlich aus Nutzhanf gewonnen. Dieser enthält kein THC enthält. Sie taugen nicht nur als Beigabe zu Smoothies, Backmischungen, Müslis oder Salaten, sie haben dazu einen beachtlichen Wert für unsere Gesundheit.

Geben Sie sich also die volle Dröhnung!

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Was steckt in den Hanfsamen?

Hanfsamen bestehen bis zu 37% aus vollverdaulichen Proteinen. Das macht sie besonders für sportlich Aktive und jene attraktiv, die auf tierische Lebensmittel verzichten möchten. Und das ist längst nicht alles: Die weißlich-dunkelgrünen Kraftpakete enthalten außerdem:

• Vitamin B1, B2, B6 (manch einer behauptet, dass Hanfsamen eine Vitamin-B12-Quelle sind; das ist nicht richtig)
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Kalzium
• Magnesium
• Phosphor
• Schwefel
• Zink
• Kalium
• Eisen
• Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

Hanfsamen weisen ein perfektes Verhältnis essenzieller Fettsäuren auf. Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren stehen im besten Fall in einem 3:1-Verhältnis. Hanfsamen liegen sehr nahe an dieser optimalen Fettzusammensetzung. Sie überzeugen auch in Sachen ungesättigter Fettsäuren: Linol-, Alpha- und Gamma-Linolensäure liegen in richtiger Balance vor.

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Sind Hanfsamen gesund?

Tatsächlich werden Hanfsamen einige gesundheitliche Wirkungen zugesprochen:

• Sie sollen zum Beispiel dank ihres hohen Ballaststoffanteils die Verdauung unterstützen
• und außerdem das Immunsystem stärken.

Für letzteres sind die Hanfproteine verantwortlich, die der Körper in Immunglobuline umwandelt. Diese Antikörper verteidigen unseren Organismus unter anderem gegen Krankheitserreger.

• Gute Fette: Wie erwähnt, ist das Fettsäuren-Verhältnis der Samen äußerst stimmig. In Kombination mit sogenannten Phytosterolen können sie zu einer Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
• Gefäßschützend: Omega-3 & Co wirken überdies Entzündungen entgegen und halten die Gefäße flexibel, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

Berauschend schön

Selbst für die Schönheit sind uns die kleinen Kerlchen dienlich: Speziell ist es die Gamma-Linolensäure, die für starke Nägel, voluminöses Haar und pralle Haut sorgt. Zuletzt dürften Hanfsamen sogar beim Abnehmen unterstützen, da sie dank ihres guten Nährstoffprofils die Lust auf Süßes bremsen.

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