Weihnachtsmenü aus Bohnen? Wie Kris Jenner daraus ein cremiges Highlight macht

Langweilige Festtagsmenüs kennen wir alle – immer die gleichen Klassiker, Jahr für Jahr. Doch für alle, die bereit sind, ihren Feiertagstisch ein wenig aufzurütteln, haben wir heute etwas ganz Besonderes: ein Festtagsrezept ausgerechnet aus Bohnen. Und zwar nicht irgendeins, sondern ein cremiges Highlight von keiner Geringeren als Kris Jenner, der Mutter aller Kardashian-Trendsetterinnen und heimlichen Küchenchefin des Clans.

Was daran so besonders ist, warum es weit mehr ist als „nur ein Bohnenauflauf“ – und wieso uns hier tatsächlich die Bohne interessiert.

Bohnen und Co: Wie man Weihnachtsklassiker gesünder machen kann

So sehr Festtagsgerichte geliebt werden – sie haben oft eines gemeinsam: Sie sind üppig. Reichhaltig, mit Butter, Käse, Soßen und allem, was dazu gehört. Das ist Teil des Genusses, doch wer bewusst genießen möchte, kann klassische Rezepte leicht abwandeln, ohne den Komfort-Faktor zu verlieren.

Hier einige Tipps, wie man traditionelle Gerichte – insbesondere cremige Aufläufe oder Beilagen wie die Green Bean Casserole – gesünder gestalten kann:

1. Mehr Gemüse integrieren

Einfach, aber effektiv:
– Brokkoli, Blumenkohl, Karotten oder Spinat können problemlos ergänzt werden.
– Diese erhöhen nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern machen das Gericht farbenfroher.

2. Leichtere Cremes

Statt fettreicher Sahne- oder Dosencremes kann man verwenden:
– leichte Milch oder Pflanzenmilch
– selbstgemachte Pilzsoße mit Brühe
– Nussmilchcreme (Mandeln, Cashews)

3. Weniger Salz, mehr Gewürz

Fertigprodukte enthalten oft viel Natrium. Eine selbstgemachte Basis ermöglicht:
– weniger Salz
– mehr Geschmack durch Gewürze wie Muskat, Pfeffer, Knoblauch, Thymian oder Salbei

4. Knusper-Topping alternativ gestalten

Frittierte Zwiebeln sind beliebt – aber nicht die gesündeste Option. Eine Alternative:
– gebratene Schalotten
– Panko-Semmelbrösel mit Olivenöl
– gehobelte Mandeln für crunch
– glutenfreie oder vegane Varianten

5. Mehr Eiweiß einbauen

Um die Mahlzeit ausgewogener zu gestalten:
– Linsen
– weiße Bohnen
– Tofu-Würfel
– Nüsse oder Samen

6. Portionen bewusst gestalten

Festtagsessen bedeutet nicht, dass man verzichten muss. Oft reicht eine kleinere Portion reichhaltiger Speisen, kombiniert mit frischen Salaten oder leichten Beilagen.

Wie Kris Jenner ihre berühmte Green Bean Casserole zubereitet – cremig, comforting, ikonisch

Kaum ein Feiertag im Hause Kardashian-Jenner vergeht ohne sie: die legendäre Green Bean Casserole à la Kris Jenner. Sie ist eine ihrer meistgefeierten Festtagsbeilagen – simpel, cremig, schnell gemacht und ein absoluter Publikumsliebling.

Die Besonderheit: Kris setzt auf wenige Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren und die es jedem ermöglichen, in kurzer Zeit ein geschmackliches Highlight auf den Tisch zu zaubern.

Hier ist ihr Originalrezept – wie es von dem Blog “Pooosh” online geteilt hat:

Zutaten

• 6 Dosen Bio-French-Cut-Green Beans (schmale, in Streifen geschnittene grüne Bohnen)
• 6 Dosen Bio-Cream of Mushroom Soup
  (oder eine vegane Variante)
• 4 Dosen Bio-frittierte Zwiebeln

Zubereitung

1. Backofen vorheizen
   Auf 350 °F (ca. 175 °C) einstellen.
2. Bohnen abtropfen
   Die French-cut-Bohnen gut abtropfen lassen, sodass die Auflaufform nicht zu wässrig wird.
3. In eine Auflaufform geben
   Die Bohnen gleichmäßig in einer ofenfesten Form verteilen.
4. Suppe glatt rühren
   Die Cream of Mushroom Soup in einer Schüssel glattrühren und anschließend über die Bohnen gießen.
5. Mit Zwiebeln toppen
   Eine großzügige Schicht frittierter Zwiebeln oben verteilen – sie sorgen für den typischen Crunch.
6. Backen
   Ca. 30 Minuten backen, bis alles heiß, goldbraun und schön blubbernd ist.
7. Servieren & genießen

Warm servieren, am besten direkt vom Tisch – ein echter Crowd-Pleaser!

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Tryptophanhaltige Festtagsgerichte für besseren Schlaf – der Truthahn als Klassiker

Festtage bedeuten Genuss – aber oft endet der Abend auch mit einer gewissen Schläfrigkeit. Viele Menschen führen das auf den berühmten Truthahn-Tryptophan-Effekt zurück. Doch was hat es damit auf sich?

Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper benötigt, um:
– Serotonin (Stimmungshormon)
– Melatonin (Schlafhormon)
herzustellen.

Wenn wir tryptophanreiche Lebensmittel essen, kann unser Körper daraus Stoffe bilden, die uns entspannen, beruhigen und schließlich müde machen.

Der Klassiker: Truthahn

Truthahn enthält vergleichsweise viel Tryptophan. Das macht ihn zu einem idealen Bestandteil eines gemütlichen Festtagsmenüs – vor allem am Abend. Daher ist er das Herz vieler Thanksgiving-Menüs.

Weitere Vorteile von Truthahn:
– fettarm
– eiweißreich
– leicht verdaulich
– vielseitig würzbar

Weitere tryptophanreiche Lebensmittel

Wer kein Fleisch isst oder Abwechslung sucht, kann auch andere Quellen nutzen:

• Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen
• Eier
• Käse
• Nüsse, besonders Cashews & Mandeln
• Hafer
• Bananen
• Tofu & Tempeh
• Kürbis- & Sonnenblumenkerne
• Dunkle Schokolade

Wie Bohne und Promihacks ein perfektes Festtagsgericht ergeben

Ein Festtagsessen lebt nicht von komplizierten Zutaten oder stundenlanger Vorbereitung – sondern von Emotionen, Ritualen und gemeinsamem Genießen. Bohnen mögen auf den ersten Blick unscheinbar wirken, doch Kris Jenner zeigt, wie man aus ihnen ein cremiges, ikonisches Gericht zaubert, das in jede festliche Runde passt.

Gleichzeitig lässt sich ein solches Menü durch ein paar einfache Anpassungen gesünder gestalten, ohne auf den Wohlfühlfaktor zu verzichten. Und wer zusätzlich tryptophanhaltige Lebensmittel wie Truthahn oder pflanzliche Alternativen serviert, sorgt nicht nur für zufriedene Gäste, sondern auch für einen entspannten, erholsamen Ausklang des Abends.

 

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