Stichwort: Eier

  • Ernährung

    Kichererbsen: Was ist Aquafaba?

    Was zuerst eigenartig anmutet, ist ein toller Ersatz für alle, die auf Eier verzichten wollen: Warum das Abtropfwasser der Kichererbse künftig nicht im Ausguss landen sollte, erfahren Sie hier.

  • Ernährung

    Das Ei(n)maleins zum Osterfest

    Wir färben sie, wir suchen sie, wir "pecken" sie, wir essen sie – das Ei hat zu Ostern Hochsaison. Doch was wissen wir eigentlich über den Miniaturbrutkasten der Natur?

  • Ernährung

    Sind Eier wirklich Cholesterinbomben?

    Der hohe Cholesteringehalt hat dem Image der Hühnereier geschadet. Zu Recht?

  • Ernährung

    Mythen und Fakten rund um das Ei

    Wie lange sind Eier haltbar? Sind Eier wirklich so ungesund? Sollte ich Eier im Kühlschrank lagern? Woran erkenne ich frische Eier? Fragen über Fragen. Wir liefern Antworten rund um das Ei.

  • Ernährung

    Rund & gsund': Was das Ei alles kann

    Cholesterinbombe oder eiweißhaltiges Kraftpaket? Wir verraten Ihnen, was es mit dem Ei auf sich hat!

  • Health News

    Studie: Sind Eier schlecht für's Herz?

    Essen Sie gerne Eier? Dann sollten Sie in Zukunft Ihren Konsum überdenken: Forscher entdeckten, dass Eier das Risiko für Herzerkrankungen steigern.

  • Bewusst leben

    Was tun mit Eierschalen?

    Weil Eierschalen viel zu schade für den Müll sind.