Kochen

Ernährung

Vitaminlieferant: So gesund sind Hefeflocken

Man findet Sie besonders häufig in veganen Rezepten: Hefeflocken, auch als Nooch oder Nutritional Yeast bezeichnet. Aber was sind Hefeflocken und warum lohnt sich ihr Verzehr?

Ernährung

Vorrat zuhause: 10 gesunde Lebensmittel

Welche Lebensmittel haben Sie immer zuhause? Stocken Sie Ihren Vorrat mit folgenden 10 Produkten auf, um schlechten Essgewohnheiten den Kampf anzusagen.

Ernährung

5 Tipps gegen Gefrierbrand

Es ist ärgerlich. Da möchte man eine Mahlzeit aus der Gefriertruhe auftauen und dann das: Gefrierbrand! Wie Sie Ihre Lebensmittel schützen, lesen Sie hier.

Ernährung

8 Food-Hacks, die Sie noch nicht kennen

Diese 8 Food-Hacks greifen Ihnen in der Küche unter die Arme.

Ernährung

Rosmarin bringt den Sommer zurück

Ein ganz schön großes Versprechen von so einem zarten Kraut. Da Rosmarin aus der mediterranen Küche aber nicht wegzudenken ist, lässt er uns schon mal vom nächsten Urlaub träumen.

Ernährung

Teflon: Wie giftig ist meine Pfanne?

Teflonpfannen sind aus unseren Küchen kaum noch wegzudenken. Oft hört und liest man aber Kritisches zu dem nichthaftendem Material. Ist Teflon nun giftig oder bleibt das alles hausgemachter Unfug?

Bewusst leben

Restlküche leicht gemacht

Bleiben Lebensmittel übrig, gibt es noch viele Möglichkeiten zur Weiterverarbeitung.

Ernährung

Wie hygienisch sind Schneidbretter?

Egal ob Brot, Gemüse oder Fleisch: Schneidebretter begleiten unseren Küchenalltag. Doch wie hygienisch sind die Unterlagen wirklich?

Ernährung

Lebensmittelvergiftung: Finger weg von Hühner-Sashimi!

Es sollte eigentlich glasklar sein, dass rohes Hühnerfleisch nicht gegessen werden sollte. Manche ignorieren die Salmonellen-Gefahr und essen mit Vorliebe Sashimi vom Geflügel.

Ernährung

Buchverlosung: Intervallfasten – das Kochbuch

Intervallfasten ist eine beliebte Methode, um abzunehmen. Sie brauchen Rezepte? Dann machen Sie doch beim Gewinnspiel mit!

Stichwort: Kochen

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