Ernährung

Mediterrane Sommerküche: 3 gesunde Mittelmeer-Rezepte für heiße Tage

Die Mittelmeer-Küche soll beim Abnehmen helfen, ist besonders unter gesundheitsbewussten Menschen beliebt und schmeckt noch dazu auch an heißen Tagen.

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Marco_Piunti / iStock

Du möchtest Gewicht verlieren? Dann könnte diese Abnehmkur behilflich sein! 25 amerikanische Wissenschafter untersuchten die gesündesten und effektivsten Diäten. Laut dem amerikanischen Nachrichtenmagazin U.S. News & World Report kann man mit der Mittelmeer-Diät am gesündesten und effektivsten Gewicht verlieren! Noch dazu ist die mediterrane Küche besonders an heißen Sommertagen die optimale Lösung für Feinschmecker. Wir stellen dir drei leichte Rezepte der mediterranen Küche vor.

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Wie funktioniert die Mittelmeer-Diät?

"Es ist keine Überraschung, dass die Mittelmeer-Diät nach wie vor die beste Diät überhaupt ist", erklärt Ernährungswissenschaftlerin Lisa Drayer gegenüber CNN. "Sie ist einfach zu befolgen und bietet einen gesunden Ernährungsstil."

Bei der Mittelmeer-Diät handelt es sich vielmehr um eine Lebensweise, anstatt um eine strenge Abnehmkur. Man soll sich Zeit nehmen zum Essen und achtsam genießen. Auf dem Speiseplan stehen vor allem:

  • frisches Obst und Gemüse
  • fettarme Milchprodukte wie Ziegen- und Schafsmilch
  • Fleisch wie Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel
  • Pasta, Vollkorn-, Fladen- und Sauerteigbrot, Reis
  • frische Kräuter
  • Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Linsen)
  • kaltgepresstes Olivenöl

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Mediterrane Sommerküche: 3 leckere Rezepte

Auf rotes Fleisch und fetthaltige Milchprodukte sollte verzichtet werden! Wer sich an die Ernährungsform hält, könnte laut Studien den Cholesterinspiegel sowie das Risiko für Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Kombinierst du die Mittelmeer-Diät auch noch mit zwei bis drei wöchentlichen Sporteinheiten, kannst du nicht mehr viel falsch machen.

Doch welche mediterranen Gerichte sind geeignet für heiße Sommertagen? Auf den nächsten Slides haben wir drei einfache mediterrane Rezepte gesammelt, die sowohl schmackhaft sind, als auch dem Prinzip der effektiven Mittelmeer-Diät folgen.

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