Spirulina: 59,8 Gramm Eiweiß (pro 100 Gramm)
Die Alge ist zwar nicht jedermanns Geschmack, in grüne Smoothies gerührt ist sie aber kaum wahrnehmbar. Nur 2 Esslöffel davon liefern mehr Eiweiß als ein Ei, nämlich ganze 8 Gramm. Achte beim Kauf unbedingt auf gute Qualität, da Spirulina unter Umständen (wie Fisch) mit Schwermetallen oder Pestiziden belastet sein kann.
Mehr dazu: Was kann die Chlorella-Alge?